Masumi

Masumi Kuro Black Sake 15

Apéritifs / Saké / Japon / bouteille 72cl / 15 °
  • Riche
  • Fruité
  • Intense
Produit dans la région de Nagano au Japon
La famille Miyasaka débute la distillation au XVIIe siècle
Une maison de Saké reconnue dans le monde entier
Trois variétés de riz : Yamada Nishiki, Hitogokochi, Miyama Nishiki
Le style « Junmai Ginjo », aucun ajout d'alcool avant filtration
L'avis du sommelier
note

Produit par une maison phare, un saké de gastronomie à servir de l'apéritif au dessert

34,50 TTC
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  • Marque Masumi
  • Degré 15 °
  • Température de service Entre 10 Et 12 C
  • Mets & Vins Crustacés
    Legumes Verts
    Viandes Rouges
Pays Origine
Japon
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 72cl
Super famille
Spiritueux
Famille
Apéritifs
Sous Famille
Saké
Pays de fabrication
Japon
Volume total
0.72 L
Code Pays
Jp
003117273

Dégustation

Arômes : fruité, minéral
Saveurs : délicat, frais, sec, intense, riche

L'info en +

Un saké produit dans la région de Nagano au Japon. Le type « Junmai Ginjo » défini un taux de polissage, soit un pourcentage du grain de riz conservé. Masumi Kuro Black Sake est poli à 55%. Issu de la distillation de trois variétés de riz, aucun d'alcool n’est ajouté avant la filtration.

Conservation : 6 mois après ouverture à une température idéale de 10°C maximum.

Ingrédients : eau, riz (Yamada Nishiki, Hitogokochi, Miyama Nishiki), levures, koji

Connue sous le nom de marque Masumi, la maison Miyasaka est une très ancienne distillerie réputée dans l’univers du Saké. Innovante dans le domaine, cette maison aura largement contribué à l’évolution et à la reconnaissance internationale de l’alcool traditionnel Japonais. Originaire de la région de Nagano, la famille Miyasaka aurait débuté ses activités de distillateurs durant la seconde moitié du XVIIe. Fait notable : en 1946, l’institut national de recherche de Brassage, élève la levure Masumi au rang de levure nationale, sous le nom de levure numéro 7.
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