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bio

Chateau Roubine

Chateau Roubine Premium Cru Classe Bio 2022

Vin Rouge / Provence / Côtes De Provence Aop / Cru Classé De Provence / bouteille 75cl / 14 °
  • Fin
  • Charnu
  • Corsé
Domaine appartenant aux Templiers au début du XIVe siècle
Cru Classé des Côtes-de-Provence
Valérie Rousselle, une vigneronne passionnée
Médaille d’argent 2018 aux Concours Général Agricole de Paris
Vieillissement une à trois années en cuve
L'avis du sommelier
note

Un vin corsé, charnu, parfaitement équilibré

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  • Marque Chateau Roubine
  • Appellation Côtes De Provence Aop
  • Millésime 2022
  • Couleur Rouge
  • Cépage(s) Cabernet-Sauvignon / Carignan / Grenache Noir / Syrah
  • Degré 14 °
  • Type de culture Biologique
  • Temps de garde Jusqu'en 2027
  • Température de service Entre 16 Et 18 C
  • Mets & Vins Cuisine Méditerranéenne
    Jarret De Veau Confit
    Viandes Grillées
Région
Provence
Pays Origine
France
Classement
Cru Classé De Provence
Fermeture
Bouchon
Contenance
Bouteille 75cl
Super famille
Vin
Famille
Provence Rouge
Sous Famille
Côtes De Provence Rouge
Pays de fabrication
France
Volume total
0.75 L
Bio
Oui
Code Pays
Fr
003117963

Dégustation

Au verre, une robe rouge grenat profond, avec des reflets pourpres.
Au nez, un bouquet complexe et séduisant, dominé par des arômes de fruits noirs comme la mûre et le cassis, accompagnés de notes épicées de poivre noir et de réglisse, ainsi qu'une touche subtile de garrigue et de vanille.
En bouche, une attaque riche et veloutée, avec des tanins bien intégrés et une belle acidité. Les saveurs de fruits noirs se mêlent harmonieusement aux épices et aux nuances de sous-bois, apportant profondeur et complexité.
La finale est longue et persistante, marquée par des notes de fruits mûrs et d'épices.

L'info en +

Les cépages sont vinifiés séparément sous levures indigènes, les jus sont ensuite assemblés puis élevés une à trois années en cuve.

Médaille de Bronze 2017 aux Concours des Grands Vins de France à Maçon.
Médaille de Bronze 2017 à l’International Wine Challenge.
Médaille d’argent 2018 aux Concours Général Agricole de Paris.

Le Château Roubine est un Cru Classé des Côtes-de-Provence. Au début du XIVe siècle, le Domaine appartenait à l’Ordre des Templiers, en hommage à cette époque chevaleresque, on retrouve leur blason gravé sur les bouteilles. Fruit d’une longue histoire viticole, Château Roubine deviendra Cru Classé en 1955. Cette propriété appartient depuis 1994 à Valérie Rousselle, une vigneronne passionnée qui possède également le Château Sainte-Béatrice (Provence) et le domaine Chante Bise dans les Côtes-du-Rhône.
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097
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Ce bel assemblage à la teinte rose pâle régale les amateurs de rosé de Provence depuis plus de 25 ans

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