Trois Rivières

Trois Rivieres Rhum Agricole 55 Origines 55

Rhum, Cachaça & Punch / Rhum Blanc / France / bouteille 70cl / 55 °

Puissant
Frais
Intense

Fondée en 1660 par Nicolas Fouquet, chargé des finances du Roi
Rhumerie située à Sainte-Luce, à l'extrême sud de la Martinique
AOC Martinique, uniquement du pur jus de canne à sucre frais
Procédé de réduction très lent, au goutte par goutte
Daniel Baudin, Meilleur Maître de Chais Rhum au monde (2019)

L'avis du sommelier

Un processus de réduction très lent préserve la fraîcheur des saveurs de canne à sucre

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Marque Trois Rivières
Appellation Rhum Agricole De Martinique Aop
Couleur Blanc
Degré 55 °
Température de service Entre 18 Et 19 C

Pays Origine: France
Fermeture: Bouchon
Contenance: Bouteille 70cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Rhum, Cachaça & Punch
Sous Famille: Rhum Blanc
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.7 L
Code Pays: Fr

Référence 003112084

Dégustation

Arômes : canne à sucre, épices, piment, végétal, fruits exotiques, floral, minéral
Saveurs : puissant, frais, rond, suave, long en bouche

L'info en +

Le Rhum Agricole 55 Origines fait partie de la gamme « Les Éditions du Bar by Trois Rivières ». Cette bouteille de rhum s’illustre par sa douceur grâce à un procédé de réduction goutte par goutte mis au point par le maître de chai Daniel Baudin. Cette méthode particulièrement lente préserve la puissance aromatique et la fraîcheur du jus de canne à sucre, tout en enrobant la puissance d’une belle rondeur.

La Plantation Trois Rivières se situe à Sainte-Luce, à l'extrême sud de la Martinique, face à la Mer des Caraïbes. En blanc, les rhums Trois Rivières régalent par leur fraîcheur et une belle minéralité. Boisés et épicés, les rhums vieux sont savoureux, complexes et parfumés. Chef d’orchestre de la Maison, Daniel Baudin s’est vu récompenser du titre de Meilleur Maître de Chais Rhum au monde à l’International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2019. La distillerie cultive plusieurs variétés de canne à sucre et répond à ses besoins à hauteur de 80%. Différents types de fûts sont utilisés pour le vieillissement : chêne français, américain, neuf ou usagé.

Le cahier des charges de l’AOC Martinique impose une élaboration uniquement à partir de pur jus de canne à sucre frais (vesou).

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