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J.bally

J Bally Rhum Agricole Vieux Art Deco Batch 2 43 5 Etui

Rhum, Cachaça & Punch / Rhum Ambré / France / bouteille 70cl / 43.5 °

Raffiné
Epicé
Boisé

Fondée en 1920 dans les murs d’une ancienne sucrerie
L’une des plus anciennes distilleries de la Martinique
Jacques Bally, le premier à laisser vieillir ses rhums en fût
Chaque batch est limité à quelques milliers de bouteille
Vieillissement de 15 ans en fût de chêne français

L'avis du sommelier

Limité à 6000 bouteilles, un magnifique assemblage de trois vieux rhums millésimés

114,00 TTC

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Marque J.bally
Appellation Rhum Agricole De Martinique Aop
Couleur Ambre
Degré 43.5 °
Température de service Entre 18 Et 19 C

Fermeture: Bouchon
Présentation: Etui
Contenance: Bouteille 70cl
Super famille: Spiritueux
Famille: Rhum, Cachaça & Punch
Sous Famille: Rhum Ambré
Pays de fabrication: France
Volume total: 0.7 L
Code Pays: Fr

Référence 003115533

Dégustation

Couleur dorée
Nez : fruité (orange, abricot), sucré, miellé, exotique, vanille, réglisse.
Bouche : riche, canne à sucre, chocolat, agrumes, fleurs, boisé délicatement épicé.
Finale : chocolatée.

L'info en +

Dans une bouteille inspirée du Style Art Déco, un flacon créé par Jacques Bally dans les années 30, la seconde édition (limitée) d’un rhum façonné par Marc Sassier, l’oenologue de la Maison Bally.

Cet assemblage de plusieurs millésimes sélectionnés, avec comme pièce maitresse l’année 2006, vieilli 15 ans en fût de chêne français.

2006 : rondeur, arômes riches et gourmands de fruits macérés
2007 : vivacité, fruité, notes de moka et cacao
1999 : délicatesse, boisé léger, noix, grande persistance en bouche

Fondée en 1920 dans les murs d’une ancienne sucrerie, la Maison Bally est une référence pour les amateurs de rhums martiniquais. Son fondateur Jacques Bally, s’inspirera des techniques utilisées pour produire d’autres alcools fins comme le cognac. Inspiré par le mouvement Art Déco des années 30, il dessinera également un flacon triangulaire identifiable entre tous, celui-ci participera à la renommée de la marque par-delà les frontières de l’île. Visionnaire, l’homme fut le premier à laisser vieillir ses rhums en barrique.

Les rhums AOC Martinique sont exclusivement élaborés à partir de pur jus de canne à sucre frais.

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