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Domaine De Bellevue
Saint-Pourcain Grande Reserve 2023
Vin Blanc / Vallée De La Loire / Saint-Pourçain Aop / bouteille 75cl / 13.5 °- Fruité
- Vivacité
- Equilibré
- Fin
Exploitation familiale située sur la commune de Meillard, dans l’Allier
Un millésime 2022 de bonne maturité offrant une vendange saine
Dans des sols granitiques et caillouteux apportant de la richesse
Rendements faibles (25 hl/ha)
L’élevage en cuve préserve la fraîcheur aromatique et le côté fruité
Un millésime 2022 de bonne maturité offrant une vendange saine
Dans des sols granitiques et caillouteux apportant de la richesse
Rendements faibles (25 hl/ha)
L’élevage en cuve préserve la fraîcheur aromatique et le côté fruité
L'avis du sommelier
Un Saint-Pourcain frais, très élégant et parfaitement équilibré
-
Marque
Domaine De Bellevue
-
Appellation
Saint-Pourçain Aop
-
Millésime
2023
-
Couleur
Blanc
-
Cépage(s)
Chardonnay /
Tressalier
-
Degré
13.5 °
-
Type de culture
Viticulture Raisonnee
-
Temps de garde
Jusqu'en 2027
-
Température de service
Entre 8 Et 10 C
-
Mets & Vins
Fromages De Chèvres
Grillades De Poissons
Huîtres
Sole Meunière
Volailles A La Crème
- Région
- Vallée De La Loire
- Pays Origine
- France
- Fermeture
- Bouchon
- Contenance
- Bouteille 75cl
- Super famille
- Vin
- Famille
- Loire Blanc
- Sous Famille
- Centre Loire Blanc
- Pays de fabrication
- France
- Volume total
- 0.75 L
- Bio
- Non
- Code Pays
- Fr
003118147
Dégustation
Au verre, une robe jaune pâle avec des reflets dorés éclatants, marquant la fraîcheur et la pureté du vin.Au nez, des arômes frais de poire, de pomme verte et d’agrumes, associés à des touches florales subtiles de fleurs blanches et une légère minéralité.
En bouche, une attaque vive et fruitée, avec des saveurs d’agrumes et de fruits à chair blanche. L'équilibre entre le Chardonnay et le Tressallier apporte à la fois de la rondeur et de la fraîcheur, soutenue par une belle acidité.
La finale est longue et persistante, marquée par des notes minérales et une belle tension,
L'info en +
Le Domaine de Bellevue, implanté au cœur de l’appellation Saint-Pourçain, est l’un des acteurs historiques de cette région viticole située entre le Massif central et la Vallée de la Loire. L’histoire viticole de Saint-Pourçain remonte à plus de 2 000 ans, avec une reconnaissance dès le Moyen Âge, notamment grâce à la proximité de l'abbaye de Cluny et des routes commerciales.Fondé au début du XIXe siècle, le domaine s’est progressivement agrandi et modernisé tout en conservant des méthodes traditionnelles. Initialement exploité pour des besoins locaux, il a connu une expansion sous la direction des descendants de la famille, qui ont su mettre en valeur les terroirs uniques de Saint-Pourçain. Ce terroir est principalement composé de sols calcaires et argilo-siliceux, conférant aux vins leur caractère minéral et leur fraîcheur typique.
Le domaine a toujours cherché à s'adapter aux avancées de la viticulture tout en respectant la nature. Dans les années 1960, l’introduction de cépages comme le Chardonnay a permis de diversifier et d'enrichir la production. Toutefois, le Tressallier, cépage autochtone de Saint-Pourçain, demeure l'une des fiertés du domaine. Ce cépage, utilisé depuis le Moyen Âge, est rare et représente l’identité viticole de cette région. Le Domaine de Bellevue est l’un des défenseurs de ce patrimoine viticole unique, en préservant et valorisant ce cépage à travers des cuvées de qualité.
Aujourd'hui, le Domaine de Bellevue allie savoir-faire traditionnel et innovations modernes dans le processus de vinification. Grâce à des équipements de pointe et une maîtrise parfaite de l’élevage en cuve et en fût, les vins sont élaborés avec précision, reflétant toute la richesse et la diversité des terroirs de Saint-Pourçain. Avec des cuvées telles que la Grande Réserve, le domaine met en lumière l’élégance du Chardonnay et la fraîcheur vive du Tressallier, offrant des vins authentiques et raffinés, emblématiques de cette région historique de l'Auvergne.
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