Sec
Si les Grands Crus et les blancs de gastronomie sont réservés aux plus belles tables, la plupart des blancs secs conviennent à l’apéritif et tout le long du repas. Très populaires, leur consommation n’a de cesse de progresser, comme leur qualité, et ce, dès l’entrée de gamme. Le réchauffement climatique leur profite, puisque les hausses des températures nous porte naturellement vers des boissons fraîches et légères. Comme tout bon français gourmand, nous ne pouvions nous passer d’un mot à ce sujet : grand oublié des accords vins/fromages, le blanc sec se marie pourtant particulièrement bien à ces derniers en facilitant la salivation et son acidité naturelle, comme son absence d’astringence due aux tanins fluidifie et équilibre le gras en rendant la bouche plus légère. Autant de raisons de se laisser tenter par un petit morceau d’Ossau-Iraty, qui fera un accord de raison avec un vin régional, un Jurançon sec et fruité.
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Blanc
Domaine Delobel
003117257
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
10,45 €
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Une approche explosive du Sauvignon dans une pure expression variétale
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Rouge
Château Calon-Ségur
P20102901
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
129,97 €
158,50 €
Château Calon-Ségur est un Troisième Grand Cru Classé de grande classe !
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Blanc
William Fèvre
003113413
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
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42,00 €
Un caractère minéral affirmé et une solide structure acide leur donnant un potentiel de garde important
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Rouge
Château D'aiguilhe
P20105700
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
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" Il conforte sa position au sommet de l’élite des Côtes de Castillon " Yves Beck
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Bordeaux
Château Quinault L'enclos
001600466
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
32,30 €
38,00 €
Un Grand Cru Classé en robe de velours, très séduisant, harmonieux
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Rouge
Château Calon-Ségur
P19100764
Bordeaux - Rouge - Magnum 150cl
204,00 €
240,00 €
Château Calon-Ségur est un Troisième Grand Cru Classé de grande classe !
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Rouge
Château Clerc Milon
001600863
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
35,10 €
39,00 €
Un Pastourelle de Clerc Milon 2012 qui s'impose par son onctuosité et sa finesse
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Disponible
Rouge
Château Nénin
001600862
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
41,65 €
49,00 €
Un vin bien né qui sera fondu à souhait et risque de charmer plus d'un palais