Vins

Pour apprécier toute la richesse d’un vin, le service mérite quelques attentions. L’aération, principalement pour les rouges, comme la température, doivent être vos premières préoccupations, ce sont les bases d’une bonne dégustation. À défaut de carafer, prélevez un verre de la bouteille, de façon à rejoindre l’épaule, la partie qui sépare le fût du col, pour avoir une surface d’aération maximale. Pour un accord réussi, une règle simple, celle des intensités. Le vin ne doit pas écraser le plat et vice-versa : un vin corsé avec un mets puissant, un vin aérien avec un mets léger, un vin délicat avec un mets raffiné. Vous servirez les plus jeunes en premier, pour apprécier ensuite les vénérables, les raffinés, les corpulents. Le vin que l'on déguste ne doit pas faire regretter celui que l'on vient de boire. Réussir le service du vin permettra de ressentir toutes les plus belles sensations qu’il peut vous offrir.

  • Bio
Disponible
Rouge
Domaine Pierre Bories

Lo Petit Fantet D Hippolyte Bio 2022

003116819
Languedoc - Rouge - Bouteille 75cl
note
10,50 €
Délié et harmonieux, un vin flatteur en diable
  • Promotion / -12%
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Chambolle Musigny 2017

003117108
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
48,40 € 55,00 €
Un Chambolle svelte, tendre et raffiné, qui dispose néanmoins d’un bon potentiel de garde
Disponible
Rouge
Couly-Dutheil

Chinon Les Gravieres 2022

003117132
Vallée De La Loire - Rouge - Bouteille 75cl
note
11,00 €
Cette cuvée célèbre les terroirs de graviers du domaine, dans un style franc, souple et fruité
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
La Tour Du Pin

Chateau Quinault L Enclos 2018

P18100855
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
39,00 €
L’équipe de Cheval Blanc choisit une extraction tannique douce pour un 2018 largement dominé par le merlot
  • Promotion / -12%
Disponible
Rouge
Château De Chamirey

Chateau De Chamirey 1er Cru Clos Du Roi 2021

003115834
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
note
36,08 € 41,00 €
Elevé longuement en fût de chêne (30% neuf), un beau Bourgogne qui mêle énergie et douceur avec brio
  • Coup de cœur
  • Promotion / -12%
Disponible
Rouge
Brotte

Cote Rotie Les Murets 2022

003117207
Vallée Du Rhône - Rouge - Bouteille 75cl
note
52,80 € 60,00 €
La syrah trouve des conditions parfaites sur des sols très schisteux. Un flacon rare, produit à 1200 bouteilles par an
  • Coup de cœur
Disponible
Rouge
Château Sociando-Mallet

Magnum Chateau Sociando-Mallet 2018

P18100539
Bordeaux - Rouge - Magnum 150cl
note
75,00 €
Peut être l'un des plus grands Sociando Mallet de l'histoire de la propriété
  • Promotion / -5%
Disponible
Rouge
Château Gilbert Et Gaillard

Tales Cabernet Sauvignon Acq 2020

003117265
Rouge - Bouteille 75cl
note
10,45 € 11,00 €
Un Cabernet-Sauvignon vinifié de façon à extraire les tannins tout en douceur
  • Promotion / -5%
Disponible
Blanc
Chapoutier

Saint-Peray Les Tanneurs 2022

003117280
Vallée Du Rhône - Blanc - Bouteille 75cl
note
17,10 € 18,00 €
Un Saint-Péray élégant qui plaira aux amateurs de Chardonnay vif et minéral
Disponible
Sec
Les Vignerons De Mancey

Macon Blanc 2022

003117301
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
10,50 €
Une valeur sûre arborant fièrement le statut de vin de plaisir, fait de Chardonnay planté en coteaux
Disponible
Rouge
Château Lafon-Rochet

Chateau Lafon-Rochet 2020

P20013700
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
48,00 €
Clairement Pauillacais dans sa puissance, sa rondeur déjà agréable lui donne un supplément de charme
Disponible
Rouge
Domaine De Courteillac

Domaine De Courteillac 2019

003117399
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
note
12,00 €
Suivi par Derenoncourt Consultants, ce domaine produit un Bordeaux Supérieur de référence, ici sur un grand millésime
  • Coup de cœur
Disponible
Blanc
Michel Redde Et Fils

Pouilly-Fume Majorum 2022

003117491
Vallée De La Loire - Blanc - Bouteille 75cl
note
69,00 €
Créée en 1973 par Michel Redde, un Sauvignon hors du commun, puissant et d'une pureté admirable
Disponible
Rosé
Chateau Roubine

La Vie En Rose - Roubine 2023

003117489
Provence - Rose - Bouteille 75cl
note
13,50 €
Un rosé de plaisir à la présentation élégante, porté sur le fruit et la vivacité
Epuisé
Rosé
Chapoutier

Cotes-Du-Rhone Belleruche 2023

003117555
Vallée Du Rhône - Rose - Bouteille 75cl
note
9,10 €
Nul doute que sa délicatesse lui vient des sols sablonneux accueillant un joli trio de cépages rhodaniens
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Epuisé
Rosé
Famille Sumeire

Le Rose De S 2023

003117528
Provence - Rose - Bouteille 75cl
note
7,00 €
Mariant cinq cépages rouges et blancs, un rosé gourmand, pulpeux et délicat
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  • Bio
Disponible
Rouge
Lionel Osmin

Tannat Sans Soufre Bio 2021

003116296
Sud-Ouest - Rouge - Bouteille 75cl
note
10,90 €
Le Tannat, une variété toute dédiée à la vinification sans soufre ajouté !
  • Promotion / -12%
Disponible
Rouge
Bouchard Père Et Fils

Savigny-Les-Beaune Les Lavieres 1er Cru 2021

003117625
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
39,60 € 45,00 €
Délicat, fin et harmonieux, reflet de l'essence des grands vins de Bourgogne. Une finale impressionante !
Disponible
Rouge
Domaine Georges Lignier Et Fils

Bonnes Mares Grand Cru 2020

003114614
Bourgogne - Rouge - Bouteille 75cl
265,00 €
Une grande puissance tannique qui n'oublie pas l'élégance et la rondeur
Epuisé
Rouge
Barons Et Baronnes De Baron Philippe De Rothschild

Baron Carl 2018

003113989
Bordeaux - Rouge - Bouteille 75cl
19,90 €
Une large dominante de merlot apporte velours et fruité à une cuvée concentrée et élégamment boisée
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  • Promotion / -10%
Disponible
Blanc
Château De Paraza

Chateau De Paraza Velvet 2022

003117705
Languedoc - Blanc - Bouteille 75cl
note
9,00 € 10,00 €
Il laisse transparaître une pointe de minéralité au milieu d'un fruit dominant
  • Promotion / -10%
Disponible
Blanc
Antonin Rodet

Bourgogne Aligote Les Seves 2023

003117827
Bourgogne - Blanc - Bouteille 75cl
note
10,80 € 12,00 €
Ce vin désaltérant offre tout ce que l'on peut attendre d'un Aligoté, du nerf et de la fraîcheur fruitée
Epuisé
Blanc
Mas De Daumas Gassac

Moulin De Gassac Faune 2023

003117837
Languedoc - Blanc - Bouteille 75cl
note
10,00 €
Convivial et polyvalent, un vin de plaisir qui se déguste jeune, à table ou à l'apéritif
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